◆理论+实践相结合——知道“为什么”，掌握“怎么做”

◆小班教学全程辅导

◆全程提供：50余种新鲜配料 20余种沙拉 15余种酱料 三明治系列 健康饮品系列系列

◆熟悉各种食材的特点，烹饪、保鲜技巧及储藏方式

◆制定从储藏到加工成品各环节的标准化，以保证最稳定的出品率及产品体验

◆指导后厨的整体用工计划，包括招聘及人员分配，制定人员培训计划

◆指导整体的食品及卫生及安全管理，包括从原材料、储藏、加工、出品等整个环节

◆指导线上，线下多渠道的商务扩展

◆物料原料渠道及采购

◆后期新品更新服务

鑫聚鲜轻食沙拉培训机构只从事沙拉技术培训，综合以往多年的轻食沙拉培训经验，沙拉行业的现状和未来，鑫聚鲜用整年的时间对培训课程作了系统全面的优化工作，纯实战培训，推出全新升级的培训课程，让您学得更精细、更专业、更全面的了解轻食沙拉达到开店水准。整个课程，实践结合理论，涵盖60余种新鲜配料，20余种轻食沙拉，10余种酱料；另外，还有各类健康鲜果养生饮品，网红特制饮品，三明治的制作培训，给您沙拉餐厅的菜单以全面的选择！课程结构方面，3-5天实践操作，给您最切实的理论指导和最充分的实践操作！